疫情反覆，到訪Cafe也不能放心享受，昔日一手拿着書本，一手捧着咖啡，就這樣花上半天的Cafe時光，感覺十分遙遠。

在家自製咖啡和甜品，成了唯一最好的選擇。這次與大家分享一個簡單又新鮮的甜品：

士多啤梨生芝士蛋糕

材料

200克 忌廉芝士 (cream cheese)

半條 Vanilla香草

60克 砂糖

200ml 鮮忌廉

15ml 檸檬汁

8克 魚膠粉 + 30ml 水

6顆士多啤梨

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