疫情反覆，到訪Cafe也不能放心享受，昔日一手拿着書本，一手捧着咖啡，就這樣花上半天的Cafe時光，感覺十分遙遠。
在家自製咖啡和甜品，成了唯一最好的選擇。這次與大家分享一個簡單又新鮮的甜品：
士多啤梨生芝士蛋糕
Please SUBSCRIBE if you like this video. Easy Recipe of Raw Strawberry Cheesecake. it's so pretty and yummy, but it's also healthy as well :) I used the squa...
材料
200克 忌廉芝士 (cream cheese)
半條 Vanilla香草
60克 砂糖
200ml 鮮忌廉
15ml 檸檬汁
8克 魚膠粉 + 30ml 水
6顆士多啤梨
西班牙 Tapas 文化不只是餐桌上的小吃，更是一種生活哲學。從橄欖、火腿到西班牙烘蛋與炸魷魚，Tapas 代表著與親友分享、放慢腳步的社交時光。了解這份源自酒館與皇室的飲食傳統，品味西班牙人熱情自在的生活方式。
每年春天，大角咀一帶盛開的魚木花為社區染上淡黃浪漫，彷彿為老城注入一抹詩意光影。從旺角走過行人天橋，沿路可欣賞魚木花之美，再深入探索由「轉角：」社區藝術計畫帶來的街角藝術裝置，感受城市與藝術的溫柔交會。想為這趟春日散策加添味覺驚喜，不妨走訪人氣餐廳 Easy Joe 或平價日式料理店 Kojima，細味慢煮牛丼與樽仔奶的樸實感動。這一趟漫遊老區的旅程，藏著城市最真實的溫度與浪漫。
2025 年迎來極光高峰期，除了令人屏息的壯麗景象，極光背後更藏有來自世界各地的神秘傳說與文化寓意。從愛斯基摩人所說的靈魂火炬、拉普蘭民族對極光的敬畏，到中世紀歐洲的凶兆象徵與中國古籍的記載，再到日本視極光為幸福象徵的美好信念，極光成為了橫跨文明的自然與精神象徵。無論是親赴阿拉斯加、黃刀鎮追光，還是在家透過 NASA 或加拿大太空總署直播觀賞，這場由太陽風暴帶來的奇幻天象，都是一段關於宇宙、文化與生命的交織故事。立即了解極光背後的文化密碼，開啟一場屬於你自己的「追光之旅」。
