週末寧靜美味
香港都市生活急促，假日休息時可以去哪裡尋找寧靜？這次為大家介紹兩間位於新界的特色cafe，看看能否成為大家週末遠離煩囂的好去處？
西貢普通道3A號
G/F, 3A Po Tung Road, Sai Kung
Cuít 位於在西貢，選址卻選擇遠離充斥遊客的海濱。Cuít 創辦人認為，寧靜的環境有助提高專注，而專注正是供應卓越餐飲體驗的關鍵。Cuít 店名本身，是形容麵包烘焙火候恰當、鬆脆可口的形容詞，因為Cuít 除了是一家Cafe，同時是一間提供新鮮麵包的烘焙坊。
Avocado Toast 是Cuít 主打之一，使用自家出品的酸種麵包（sourdough bread），配料選用薄切牛油果，加上黑松露醬作點綴和調味，搭配簡單但製作精美，兼顧味道和賣相。此外，套餐可選配Hash Browns，每份都即叫即炸，確保出品新鮮。
French Toast 則是Cuít 特色之選，雖然都叫French Toast，但與港式西多士相差甚遠。Cuít 的French Toast 同樣使用自家烘焙的酸種吐司，厚吐司外脆內軟，配搭新鮮水果以及自家製Cream Cheese，三者十分互補，提供豐富口感，味道清新且意外驚艷。
前文提及Cuít 是一間烘焙坊，除了上述兩款餐點和自家製三文治外，每天都會供應五至六款單點新鮮酸種麵包，隨套餐可選配三款醬料，包括牛油（butter）、果醬（jam）和橄欖油香醋（balsamic vinegar with olive oil）等，提供簡單精緻的美味。
大圍積富街31號益富閣地下3號舖
Shop 3, G/F, Rich Court, 31 Chik Fu Street, Tai Wai
By the O Studio 座落在大圍積富街，店面共有兩層，店內是硬朗的工業風，水泥牆面配合木質家具裝飾。By the O Studio 與大圍村只有一街之隔，附近最大型的建築是一間小學，可By the O Studio 以服務街坊為本。
By the O Studio 有供應All Day Breakfast，並將其命名為「盤子大早餐」（The Big Breakfast ），每款配料大小都比一般All Day Breakfast 大，而且份量乘雙，強烈建議兩人分享一份。
班尼迪克蛋早餐（Egg Benedict ）也是By the O Studio 的心思之作，以Pancake取代傳統吐司，使口感更具層次。而份量同樣驚人，餐點除了一件班尼迪克蛋煙三文魚Pancake外，還附帶一份牛油果Pancake，薄片牛油果堆砌成花朵放在Pancake上，賣相十分吸睛。