深水埗的美國夢

深水埗近年特色咖啡室林立，走進大南街一帶，彷彿一個轉角就會看到一間裝潢精緻的咖啡室。今次要介紹的是深水埗區精品咖啡室的始祖、創辦人在深水埗長大的Café Sausalito。咖啡室的店名「Sausalito」取自美國加州馬林縣、位於舊金山北面的一個城市。

Café Sausalito在2014年開業，於去年進行裝修工程，把店面換成重工業風格，用各種原材料如石材、木材及水松等進行裝潢及用作店舖裝飾。灰白色牆身拼磚牆、石磚枱、木質家品及水松木椅子等，令店面呈現出一片冷硬的黑白灰色調，整體感覺粗獷之餘又富有藝術感。

Café Sausalito店面不算大，全店只有約十張小枱。另外，咖啡室是寵物友善餐廳，故在餐廳門外亦設置了兩個室外座位，供客人與寵物一同進餐。

咖啡室除了提供常見的咖啡與茶類飲品外，還提供手沖咖啡和特製咖啡，其中較特別的是「青瓜咖氣梳打」（即黃瓜口味的咖啡加上氣泡水）。在食物方面，咖啡室提供一系列的西式早午餐、多士、貝果（BAGEL）、沙律及意粉等，較同區其他主售輕食的咖啡室提供更加多樣的選擇。

另外，Café Sausalito其中一個著名的地方是店門外不時舉辦的週末現場音樂表演，咖啡室亦有不定期的咖啡拉花工作坊及二手市集。但疫情期間一度暫停，現在的店門外只剩下長長的人龍。

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