新一代的文青集中地 Years

新一代的文青集中地

Years 素年

深水埗，一個蘊藏著深厚歷史文化的簡樸老區，薈聚著不同年齡範疇的人。前來消遣的，有徘徊在鴨寮街各地攤的中老年人；有在大南街尋找各種皮革材料的學生；又有在汝州街內精挑細選各種縫紉材料和DIY珠飾的手作達人。深水埗除了是「平民購物天堂」，也有著各式各樣美食，是個「平民美食天堂」。去年，在一眾有著數十年歷史的老字號食肆附近，新開了不少特色咖啡室，令一個舊區搖身一變，成為文青集中地。

在深水埗大南街、黃竹街及基隆街一帶的大街小巷中，近年進駐了各類特色選物小店及獨立精品咖啡室，為一眾老樓房注入年輕新氣象，使附近一帶逐漸發展成文藝小區。雖然深水埗的美食多不勝數，但在這些特色咖啡室門前，老排著一條長長的人龍，人氣並不下於一眾老字號食肆。今次要介紹的，是一間名為「素年」的新派素食咖啡店。

「素年」的老闆是一對年輕夫婦，總店是位於深水埗福華街的「Years」；位於深水埗汝州街的分店則叫做「The Park by Years」；數月前在荃灣三陂坊亦開設了另一家分店：「Friends of Years」。這次介紹的是位於深水埗汝州街的分店「The Park by Years」，咖啡店的裝潢風格走日式清新簡約路線，以白色作主色調，配以各種木系家品，整體感覺簡潔舒適。咖啡店門口招牌是白底黑字的「THE WORLD IS YOURS」。咖啡店門是全落地玻璃設計，採光度十足，使食客在室內位置都能夠享受到日光。門外擺放了兩張圓桌子及兩張木製長板凳，供攜帶寵物的食客使用。甫推門進內，左邊是一排雙面櫃，擺放著各類裝飾、書籍、調味料及工藝品；右邊是一排桌椅，桌椅背後的牆上以白底黑字寫著「I’LL BE THERE FOR YOU」，風格統一，簡潔鮮明。

咖啡店主要提供蛋奶素素食，除了有各類日式定食、美式漢堡、泰式料理、全日早餐、意粉及下午茶等等的素食主食供食客選擇之外，亦提供自家製純素蛋糕甜品。在飲品方面，有各類咖啡、花茶、特飲及手工啤酒等，客人可自選以全脂奶、脫脂奶或燕麥奶沖配而成的咖啡。

不可能漢堡包

芫茜版

這次選了最多人推薦的招牌料理「不可能漢堡包（芫茜版）」，漢堡由素牛肉配上雙層芫茜、青瓜、酸洋蔥、波子蘿蔔及自家製車打芝士製成（若不喜歡芫茜口味的話，芫茜可要求轉成羽衣甘藍）。雖然是素肉，但口感像真牛肉一般，加上外脆內軟的香甜炸番薯條，料理份量十足，即使是素菜也能有滿滿的飽腹感。

飲品方面選了熱鮮奶咖啡。拉花賣相不錯，而咖啡用上自家拼配、來自巴西及哥倫比亞的咖啡豆，咖啡沒有苦澀味，奶泡幼滑，整體奶味較咖啡味突出。

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