傳統西班牙小食 Tapas
西班牙的 Tapas文化 是該國獨特而深受喜愛的飲食傳統之一，不僅是飲食方式，也是一種社交習慣和生活美學。 源自酒館中餐與餐之間與親朋好友共享小菜的文化、可以慰勞身心也可以是享受社交的休閒生活態度。
Tapas 是指一系列小份量的西班牙小吃，種類繁多，從簡單的橄欖、堅果、火腿，到較複雜的料理如章魚、炸魷魚、肉丸、馬鈴薯烘蛋（tortilla española）等。Tapas 可以是冷盤或熱菜，根據地區和店家會有所不同。
關於 tapas 的起源有多種說法，其中一個廣為流傳的版本是 ：Tapas 在西班牙文中意為「蓋子」，“Tapar” 是「覆蓋」的意思。據說早期的酒館會用一片麵包或火腿覆蓋在酒杯上方，以防灰塵或昆蟲掉進杯中，這後來演變成提供小吃的習慣。另一種說法是中世紀時期的卡斯蒂利亞國王阿方索十世在病中只能少量飲酒與進食，醫生建議他每次飲酒時搭配小吃，康復後他下令王國內所有酒館在出售酒精飲料時必須配上一小份食物佐酒，結果成為常態。
夏夜初降，經過酒館不妨嚐一口充滿歷史和文化的西班牙菜，感受西班牙人充滿熱情的生活方式，享受當下！
