Basque cheesecake

在疫情下,大家被迫足不出戶,一口咖啡一口甜品的茶點時光,相信讓不少人牽腸掛肚,念念不忘。

有見及此,LifeTime將與大家分享一連串簡單又美味的食譜,讓大家「自己動手」,在家也能好好享用下午茶。

說到Cafe的食物,芝士蛋糕絕對必不可少吧!所以這次與大家分享一個簡單的芝士蛋糕食譜。

Basque Cheesecake 巴斯克焦香芝士蛋糕

材料:

200克 忌廉芝士Cream Cheese

60克 砂糖

2隻 雞蛋

120ml 鮮忌廉(鮮奶油;放置在室溫;選用脂肪含量較高的,風味會更佳)

6克 生粉(玉米粉;可以小麥粉代替)

Credit : @_norimai_

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